In een ander Life and Health artikel vertelden we je al hoe je een glutenvrij dieet kunt samenstellen , een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Bij deze gelegenheid zullen we u vertellen wat coeliakie is, een probleem dat de afgelopen 50 jaar is verviervoudigd en dat mensen die eraan lijden, dwingt een glutenvrij dieet te volgen.

Coeliakie is een veel voorkomende spijsverteringsstoornis bij mensen van Europese afkomst en komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Ook bekend als “coeliakie”, “glutengevoelige enteropathie” of “niet-tropische spruw”, zijn de oorzaken nog steeds een mysterie, hoewel wordt aangenomen dat er erfelijke factoren zijn die dit kunnen veroorzaken. Hier kunt u onze video over dit onderwerp bekijken .

Bij mensen met coeliakie beschadigt gluten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge) de dunne darm, waardoor het moeilijk wordt om voedsel op te nemen.

Simpel gezegd, de dunne darm heeft een inwendige bekleding die bestaat uit villi die normaal gesproken voedingsstoffen opnemen uit het voedsel dat we eten. Grafisch gezien is die darmwand als hij gezond is als een pluchen vloerkleed. Bij mensen met coeliakie beschadigen gluten het pluche en krijgt het tapijt het uiterlijk van een tegel. Op deze manier kan voedsel niet goed worden verwerkt, wat de verschillende symptomen en complicaties van deze ziekte veroorzaakt.

De symptomen van coeliakie of coeliakie kunnen van persoon tot persoon verschillen, sommigen hebben obstipatie en anderen hebben diarree, maar er zijn gevallen waarin ze geen enkel probleem hebben met de stoelgang. Dit is een van de redenen waarom de diagnose niet altijd direct wordt gesteld. Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat er voor elke persoon bij wie coeliakie is vastgesteld, er ongeveer 30 zijn die het hebben maar niet zijn gediagnosticeerd .

Een van de belangrijkste gastro-intestinale (d.w.z. maag en darm) symptomen die coeliakie kan veroorzaken, zijn:

• Buikpijn, opgeblazen gevoel, gas of indigestie
• Constipatie of diarree (die constant of met tussenpozen kan zijn)
• misselijkheid en overgeven
• Verminderde eetlust (kan ook toenemen of ongewijzigd blijven)
• Onverklaarbaar gewichtsverlies (hoewel mensen met coeliakie ook overgewicht of een normaal gewicht kunnen hebben)
• Lactose-intolerantie (wat de moeilijkheid is om melk en zijn derivaten te verteren). Dit komt meestal voor wanneer de diagnose is gesteld en verdwijnt meestal met de behandeling.
• Drijvende, bloederige, stinkende of “vette” ontlasting

Bovendien, omdat de darmen door coeliakie niet veel belangrijke vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen uit de voeding opnemen, kunnen er na verloop van tijd andere symptomen optreden. Deze symptomen kunnen zijn:

• Neiging tot blauwe plekken (ophoping van bloed onder de huid als gevolg van scheuren van kleine bloedvaten die haarvaten worden genoemd)
• Depressie, angst en/of vermoeidheid
• Groeivertraging bij kinderen
• Haaruitval
• Jeukende huid (dermatitis herpetiformis)
• Afwezigheid van menstruatie
• zweren in de mond
• Spierkrampen en gewrichtspijn (aan de gewrichten)
• Bloedneus
• aanvallen
• Gevoelloosheid of tintelingen in de handen of voeten
• Kleine gestalte zonder uitleg

Van hun kant kunnen kinderen met coeliakie ook andere complicaties hebben, zoals:

• Defecten in tandglazuur en verandering in tandkleur
• Ontwikkelingsachterstand (in de puberteit)
• Prikkelbaarheid
• Trage groei en onder normale lengte voor zijn leeftijd

Hoewel coeliakie niet te genezen is, verdwijnen de symptomen en genezen de darmvlokken als je levenslang een glutenvrij dieet volgt.

Dus als u coeliakie heeft, is het belangrijk dat u:

• Gebruik geen voedsel, dranken of medicijnen die tarwe, rogge, gerst en mogelijk haver bevatten.
• Lees zorgvuldig de etiketten van voedsel en medicijnen om te controleren op verborgen bronnen van deze granen en gerelateerde ingrediënten, of zoek naar producten met het label ‘coeliakievriendelijk’.
• Zoek de hulp van een professional die gespecialiseerd is in coeliakie of coeliakie om u te helpen met uw dieet.

Hoewel het in het begin een hele klus kan zijn, geneest het volgen van een glutenvrij dieet de schade die coeliakie aan de darmen veroorzaakt en voorkomt het mogelijke complicaties. Deze genezing treedt meestal op na 3 tot 6 maanden behandeling bij kinderen en kan 2 tot 3 jaar duren bij volwassenen.

Zelden treedt langdurige schade aan het darmslijmvlies op voordat een diagnose wordt gesteld, maar sommige problemen veroorzaakt door coeliakie kunnen niet verbeteren, zoals een korter dan verwachte lengte en schade aan de tanden.

Ook zonder behandeling kan coeliakie levensbedreigende complicaties veroorzaken . In dit verband bleek uit een Mayo Clinic-onderzoek dat mensen die niet wisten dat ze coeliakie hadden vier keer meer kans hadden om te sterven dan mensen zonder coeliakie.

In detail, het uitstellen van de diagnose of het niet volgen van het dieet brengt u in gevaar voor andere gerelateerde aandoeningen, zoals:

• Auto-immuunziekten (in het immuunsysteem of het afweersysteem van het lichaam)
• Botziekten (zoals osteoporose , kyfoscoliose en botbreuken, bijvoorbeeld)
• Bepaalde soorten darm- of darmkanker
• Bloedarmoede
• Bloedsuikerspiegel onder normaal ( hypoglykemie of hypoglykemie )
• Onvruchtbaarheid of herhaalde miskraam
• Leverziekte (leverziekte).

Nu u de symptomen van deze ziekte kent, moet u een gastro-enteroloog bezoeken als u denkt dat gluten u kunnen beïnvloeden. Het wordt niet aanbevolen om zonder medisch toezicht met een glutenvrij dieet te beginnen, vooral omdat u niet weet of u het nodig heeft of niet, maar profiteer van deze informatie om met behulp van een specialist te bepalen of dit uw diagnose is. de oplossing voor uw probleem.